超出法例标准的百万分之一百
2020-11-19 15:51
来源:未知
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中心发言人说:「中心透过恒常的食物监测计划,从北角一店铺抽取上述咸菜样本作检测。结果显示,样本含百万分之四百五十一的二氧化硫,超出法例标准的百万分之一百,而该样本的食物标籤亦未有标明有关的亚硫酸盐的名称。」

发言人续说:「中心已知会涉事商户上述违规事项,并指令其将受影响批次产品停售及下架。而有关进口商「佳宝食品超级市场」亦正进行回收。市民可于办公时间致电进口商热线3987

发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》(第132bd章)中的规定。而根据《食物及药物(成分组合及标籤)规例》(第132w章)规定,在本港出售的预先包装食物如含有超过百万分之十的亚硫酸盐,有关的亚硫酸盐的作用类别及其名称须在配料表中指明。违者一经定罪,最高均可被判罚款五万元及监禁六个月。

8041,查询上述产品的回收事宜。 中心亦正追查有关产品的来源。」

二氧化硫是一种防腐剂,经常用于干菜、干果、醃菜和盐醃的鱼制品等不同种类的食物。这种防腐剂属低毒性,可溶于水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过,对二氧化硫有过敏反应的人,在食用后可能会出现气喘、头痛或噁心等征状。

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